五反田東急スクエア

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Sign gotanda

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2019年10月15日
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秋、冬の新メニュー

涼しくなってきた秋空の下、皆様いかがお過ごしですか。

この度Sign五反田では寒くなるこれからの季節に向けて、ホッと温まる新メニューをお出しして皆様のご来店をお待ちしておりますので、お近くをお通りの際は是非当店をご利用ください。

せっかくですので今回は新メニューについて、シェフからの軽い説明とどちらかというとお客様よりな店長の関根がお客様目線で紹介させていただけたらと思います。

長くならないように3種類。紹介いたします。

ブロッコりー、ポテトとミックスビーンズのエッグフラメンカ。¥660

秋、冬の新メニュー

まずはこちらのエッグフラメンカ!

ミックスビーンズと季節野菜のトマト煮込みに卵を乗せたほっこり温かい一品。
こちらのポイントは当店でも別メニューであるラタトゥイユとは別物で、少しスパイシーな味付けとなっているので、体の芯から温まれるように考案いたしました。

私:お酒好きな私からするとこちらのメニューは寒くなるこれからにぴったりでした。
熱々のブロッコりーとトマト煮込みをほおばり、熱くなった喉にビールを流すもよし、白ワインからすっきりとはじめて、少し冷めてから赤ワインと一緒に旨味を味わうもよし。

パンもついて660円。ハッピーアワーの時間ならさらにお得に楽しめるので是非味わっていただけたらと思います。



海老とカブ、長ネギのアンチョビガーリックソース~からすみを添えて~¥1,320

秋、冬の新メニュー

続いてこちらはパスタからのおすすめ。
当店のパスタは全ておすすめとなっておりますが、特にこちらについてはスタッフからの人気も高いです。

海老とカブ、長ネギと具沢山でアンチョビのコクにからすみの旨味が広がるおすすめ商品です。

私:アンチョビににんにく、からすみときたらまず間違いなく味わい深い商品と思います。
ただポイントだなと感じたのは、カブと長ネギと二種類の甘みを持つ食材を使用することで飽きの来ない一品に仕上がっておりました。
まずは全体に絡まる甘みの長ネギで白ワインを一口。
続いてダイレクトに甘みの伝わるカブで、一口。
周りに添えてあるからすみを絡めて一口。

など色々な楽しみ方が出来るところに魅力を感じました。セットで生ビールやワイン、もちろん食後のコーヒーなどもお得にお付けできますので、是非お試し頂けたらと思います。


短くまとめる予定が思ったより長くなってしまいましたが、最後に一つ。滑り込みで完成いたしました、季節のパンケーキをご紹介いたします。

りんごとくるみのパンケーキ。¥1,100

秋、冬の新メニュー

こちらは女性スタッフ考案のおすすめ商品です。
仕込みは大変ですがお客様に喜んでいただけるように試行錯誤を繰り返し、バランスのいい味わいにすることが出来たとコメントを頂きました。

POINTはクリームチーズを使用したクリームと塩で少し塩味を出したキャラメルソース、綺麗な色のリンゴのコンフォートともちろん生地も全てこちらで仕込んでおり、当店でしか味わうことの出来ない一品となっているところです。

私:甘いものがそんなに得意じゃない私。
「絶妙~~!」とにかく全体のバランスが良かったです。くるみの食感のアクセントもあり、リンゴのコンフォートもジューシーで香りがつまっていて、全体的に心が暖まりました。「ほっこり」という感じですね。


長くなってしまい申し訳ありません。
寒くなってきたこの季節に是非Sign五反田店でほっこりしていってください。


次回はちょい呑みプランが完成次第更新予定です。
楽しみにしていただけたら幸いでございます。

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